Agent H/F de restauration

Job description

Etablissement : IMT Mines Alès (Ecole nationale supérieure des mines d’Alès)

Entité : Secrétariat général, division logistique, service restauration.

Positionnement : Sous la responsabilité du responsable du service restauration.

Localisation : sites de Clavières - 30100 Alès.

Type de contrat : CDD de 3 ans, temps plein

Date de prise de poste souhaitée : 01/10/2022


Présentation de notre établissement

L’Institut Mines-Télécom

L’institut Mines-Télécom (IMT), grand établissement au sens du code de l’éducation, est un établissement public scientifique, culturel et professionnel (EPSCP) placé sous la tutelle principale des ministres chargés de l’industrie et du numérique. Premier groupe d’écoles d’ingénieurs en France, il fédère 11 écoles d’ingénieur publiques réparties sur le territoire national, qui forment 13 500 ingénieurs et docteurs. L’IMT emploie 4500 personnes et dispose d’un budget annuel de 400M€ dont 40% de ressources propres. L’IMT comporte 2 instituts Carnot, 35 chaires industrielles, produit annuellement 2100 publications de rang A, 60 brevets et réalise 110M€ de recherche contractuelle.


IMT Mines Alès

Créée il y a plus de 175 ans, IMT Mines Alès compte à ce jour 1400 élèves (dont 250 étrangers) et 380 personnels. Elle possède deux campus à Alès et est également implantée à Montpellier et Pau. Ses élèves sont des ingénieurs généralistes, des ingénieurs de spécialité (par apprentissage), des doctorants et des élèves de masters ou mastères spécialisés. Elle accueille de plus 500 stagiaires en formation continue professionnelle. L’école dispose de 3 centres d’enseignement et de recherche de haut niveau scientifique et technologique, qui œuvrent dans les domaines des matériaux et du génie civil (C2MA), de l’environnement et des risques (CREER), de l’intelligence artificielle et du génie industriel et numérique (CERIS).


Service restauration

Le restaurant de l’Ecole est composé d’une équipe de 13 personnes avec une capacité d’accueil de 700 convives. 100 000 repas sont servis chaque année sur une période de 10 mois. Le restaurant accueille 2/3 d’élèves ingénieurs et 1/3 de personnels enseignants et administratifs de l’Ecole. Il est fermé durant les périodes de congés scolaires. Les repas y sont servis en self-service, buffet, repas à l’occasion de manifestations, jurys…

En complément, une cafétéria, accessible aux élèves et au personnel, offre un lieu de détente convivial, ouvert pendant la période scolaire.


Description de l’emploi

La personne recrutée, destinée en priorité à assurer le fonctionnement des cafétérias, pourra être amenée à effectuer les tâches suivantes :

  • Tenue d'un point de vente de type cafétéria
  • Préparations de sandwiches chauds et froids
  • Vente de viennoiseries, glaces, boissons froides et chaudes…
  • Tenue de la caisse
  • Gestion du stock
  • Renfort au restaurant, en particulier aide ponctuelle en cuisine, quand la cafétéria est en faible activité ou fermée.

Le/La titulaire du poste devra respecter les normes HACCP. Il/elle sera responsable de la bonne tenue de la caisse. Ce poste est susceptible d’évoluer en fonction des nécessités de service.


FICHE DE POSTE

Job requirements

Profil et candidature

Profil recherché et critères généraux d’évaluation

Ce poste conviendrait à une personne dynamique, motivée, capable d’initiative et d’autonomie.

La gestion de ce poste demande de la rigueur.

La proximité avec les élèves et le personnel requiert le sens du contact humain dans la présentation et la courtoisie.

La personne recrutée devra être capable de s’adapter à la variété des tâches proposées. Il/Elle devra par ailleurs accepter une certaine polyvalence le cas échéant.


Conditions administratives de candidature

Le poste proposé par IMT Mines Alès est un contrat de droit public à durée déterminée de 3 ans, à temps plein, contrat de droit public relevant des dispositions du cadre de gestion de l’Institut Mines Télécom – métier N – agent de logistique.

Salaire à partir de 19 009 € bruts annuels selon profil.


Modalités de candidature

La demande fera l’objet d’une lettre de motivation écrite, si possible accompagnée d’un CV.

Le lien d’accès pour candidater est le suivant :

https://institutminestelecom.recruitee.com/o/agent-hf-de-restauration-1

Ou par voie postale à :

IMT Mines Alès - Service de gestion des ressources humaines

6, avenue de Clavières - 30 319 Alès cedex

  • Date limite de clôture des candidatures : 20 août 2022
  • Date de prise de poste : 01/10/2022


Personnes à contacter

  • Sur les aspects administratifs : Géraldine BRUNEL, responsable du service de gestion des ressources humaines : geraldine.brunel@mines-ales.fr ; 04 66 78 50 66