Agent de restauration H/F - CDD 24 mois - IMT Mines Alès

Créée il y a 181 ans, IMT Mines Alès compte à ce jour 1350 élèves (dont 200 étrangers) et 350 personnels. Elle possède deux campus à Alès et est également implantée à Montpellier et Pau. Ses élèves sont des ingénieurs généralistes, des ingénieurs de spécialité (par apprentissage), des doctorants et des élèves de masters ou mastères spécialisés. Elle accueille de plus 500 stagiaires en formation continue professionnelle.

Pour en savoir plus : https://www.imt-mines-ales.fr

Vous travaillez au sein du service restauration, qui est composé d’une équipe de 13 agents, d’une restauration de type self ouverte le midi avec une capacité d’accueil de 700 convives et deux lieux de restauration rapide ouverts sur la journée. Le service peut représenter 132 000 repas chaque année. Il s’appuie pour une partie de son activité, et lors de fortes affluences, sur des ressources temporaires de type intérimaires.

Vos principales responsabilités sont :

• Aide à la réception et au stockage des marchandises

• Préparation des entrées/desserts

• Aide aux préparations culinaires diverses en cuisine

• Assurer le service au self-service et sa mise en place

• Assurer en tant que de besoin le service en salle à manger d’honneur

• Assurer en tant que de besoin la tenue des points de vente de type cafétéria et les préparations associées

• Contribuer aux diverses manifestations du restaurant (buffet de grande ampleur, service, préparations,…)

• Prendre en charge la caisse en fin de chaîne du self ou aux cafétérias

• Participer à la plonge

Vous devrez appliquer et respecter les procédures internes liées à l’hygiène (normes HACCP), à la sécurité et à la qualité des produits.

Vous pourrez être amené(e) travailler exceptionnellement le soir ou le week-end pour des manifestations organisées par IMT Mines Alès et le service de restauration.

Vous trouvez plus d’information sur le descriptif du poste ici : https://partage.imt.fr/index.php/s/k2MQYgLJJFDcyQs

Niveau de formation et/ou expérience minimums requis :

• BEP ou expérience professionnelle en restauration

Compétences et aptitudes :

• Dynamisme

• Motivation

• Prise d’initiative et d’autonomie

• Sens du contact humain dans la présentation et la courtoisie

• Capacité d’adaptation à l’équipe

• Polyvalence

Informations complémentaires :

CDD de 24 mois de droit public - Emploi ouvert aux fonctionnaires & contractuels

Informations à usage interne à destination des agents sur Cadre de gestion de l'IMT :

- Catégorie-métier de référence du poste : III - N

Le poste est ouvert à toutes et tous avec sur demande des aménagements pour les candidats et candidates en situation de handicap.

Date limite de candidatures : 22/06/2025

Date pressentie indicative du jury : 02/07/2025

Date de prise de fonction souhaitée : 01/09/2025

Il est vivement conseillé de contacter les personnes mentionnées ci-dessous sur la partie « contenu du poste ».

Les contacts :

Sur le contenu du poste :

• Christophe LAPAWA, Responsable du service restauration, christophe.lapawa@mines-ales.fr
  

Sur les aspects administratifs :

• Géraldine BRUNEL, Directrice des relations humaines, geraldine.brunel@mines-ales.fr

Alors rejoignez-nous et profitez de ces nombreux avantages :

• Nombreux congés

• Restauration sur place

• Fais de transports en commun pris en charge à hauteur de 75%

• Forfait mobilité durable pour le covoiturage ou les trajets en vélo

• Ecosystème d'innovation stimulant (startups, étudiants, recherche, entreprises ...)

• Environnement idéal pour vivre ses passions (mer/montagne à proximité)